2 ovos

1 xícara de açúcar

1 xícara (chá) de leite

2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

3 colheres (sopa) de açúcar para polvilhar

1 colher (sopa) de canela para polvilhar

1 litro de óleo para fritar


 

Em uma tigela, junte os ovos, o açúcar, o leite, e o fermento. Bata até formar uma mistura bem lisa e homogênea.

Esquente o óleo, com o auxílio de duas colheres, vá colocando as “bolinhas” de massa no óleo quente, elas vão virando conforme fritam. Retire quando estiver dourada.

Escorra em um prato com papel toalha, depois passe pelo açúcar com canela.

Sirva com cafézim fresquim para os grande, e um suquim de laranja pras crianças.

BOLINHO DE CHUVA